アンチョビー
ペルーオフ、英語の小魚は地中海のアンチョビのようにすることができます。また、高齢化は、塩蔵魚、アンチョビのオイル漬けと呼ばれる製品。カタクチイワシの生産の変動には、製品のよりかなりの量、ほとんどの原料は、魚粉によるものです。塩蔵アンチョビ、指、 20 〜 30パーセントの魚小麦粉と塩、 1バレル=渍のKE税込ミシガン、灰重石場所は、ジュースと内臓を除いた後に、 10度の頭BOME新鮮な魚を塩水漬けに約20センチメートル浸出の6から10か月を除いては、自己消化。この3ピンセット、ロール、缶やボトルに包まれ、食用油を使用するようにおろし、ロールを強化する。収量生の魚の約10 %です。また、サラダやオードブルで使用される。
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